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Ingredientes:
- 2 kg melancia
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- suco de 2 limões aproximadamente
- Creme de Ricota
- 200g ricota
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 pitada de canela em pó
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Retire casca e as sementes da melancia e corte-a em cubos grandes. Leve ao fogo em água com açúcar. Quando ferver, adicione a melancia e o suco de limão e desligue o fogo. Bata no liquidificador, espalhe em uma assadeira de alumínio e leve ao freezer para congelar.
Para o creme, passe a ricota por um coador e misture com a canela, o balsâmico e o açúcar até ficar bem cremoso.
Coloque um pouco de creme no fundo de uma tacinha de sorvete. Raspe a granita com um garfo e sirva sobre o creme de ricota. Pique um pouco de castanha-do-Pará e salpique sobre a granita
Use algumas castanhas-do-Pará
Receitas e dicas em vídeo!
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