Torta de Banana com Suspiro
Por nattyrocca
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Ingredientes:
- - 12 bananas
- Creme:
- - 3 copos de leite
- - 1 colher (café) de baunilha
- - 1 colher (sobremes) de manteiga
- - 1 colher (sopa) de açucar
- - 100g de farinha de trigo
- - 2 ovos inteiros
- Cobertura:
- - 3 gemas
- - 3 claras
- - 6 colheres (sopa) de açucar
- - 1 colher (sopa) de raspas de limão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte as bananas em fatias não muito finas, frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e forre-as em um pires.
Etapa 2
Bata 2 ovos e 3 gemas com a farinha de trigo e o açucar. Acrescente a baunilha misturada no leite, a manteiga e engrosse em fogo brando. Espere ficar morno e despeje sobre as bananas até cobrir todas.
Etapa 3
Bata as 3 clars em neve bem firme, misture bem com as 6 colheres de açucar e as raspas do limão. Espere até que o creme esteja totalmente frio e o cubra com suspiro.
Etapa 4
Leve ao forno bem quente para que doure um pouco.
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