Cuscuz de Sardinha
Por nattyrocca
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Ingredientes:
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - 1 cebola picada
- - 1/2 pimentão vermelho
- - 1 lata de seleta de legumes
- - 1 vidro de palmito
- - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- - 1 lata de sardinha grande com óleo
- - 1 lata de molho de tomate pronto
- - a mesma medida de água
- - 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- - sal e pimenta a gosto
- - 1/2 kg de farinha de milho
- - decoração a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão, a seleta de legumes, o palmito, as azeitonas, a sardinha com óleo, o molho de tomate, água, sal e pimenta. Cozinhe por 13 a 15 minutos. Junte a salsa, a cebolinha e a farinha de milho. Misture para se agregarem. Desligue. Coloque a massa obtida em um refratário de vidro untado com óleo. Aperte com auxílio de uma colher.
Etapa 2
Desenforme. Decore a gosto e sirva.
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