Lombo com abacaxi

Por

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  • 12
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 peça de lombo,cerca de 2kg
  • 3 colheres de sopa de tempero gril maggi
  • 2 xicaras de cha de branco seco
  • suco de 2 limões
  • 1 xicara de cha de açúcar
  • 1 abacaxi em rodelas
  • 1 e meia xicara de cha de minicebolas

Preparação:

Etapa 1

Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos no lombo, tempere a carne com o gril, coloque-o em uma assadeira grande e junte o vinho branco e o suco de limão.

Cubra com papel aluminio e leve á geladeira por cerca de 2 horas, regando com o caldo a cada 30 minutos.

Etapa 2

Leve o lombo para assar coberto com papel aluminio em forno medio 200° C, preaquecido por cerca de 1 hora, regando com o caldo de vez em quando.

Retire o papel aluminio e retorne ao forno por cerca de 1 hora ou ate que esteja dourado.

Etapa 3

Em uma frigideira aqueça o açúcar ate caramelar, junte o abacaxi e as mini cebolas e cozinhe por 5 minutos.

Sirva com o lombo.

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