sopa de carne
Por Day
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Ingredientes:
- 300g de musculo em cubos pequenos
- Fio de azeite
- 1,5 litros de água fervente
- 2 batatas médias cortadas em cubinhos
- 2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubinhos
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
- 1 xícara (chá) de abóbrinha verde cortada em cubinhos
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 200gr de macarrão
- Pitada de pimenta do reino e sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte todos os ingredientes em tamanhos similares, para que todos cozinhem por igual.
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela coloque um fio de azeite e doure os cubos de carne de todos os lados.
Abaixe o fogo e na sequência adicione o alho e a cebola, e deixe dourar.
Despeje a água fervente e aos poucos siga adicionando os legumes: cenoura, batata, mandioquinha, abóbrinha. (siga essa ordem dando um espaço de 5 minutos para cada legumes)
Deixe tampado cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, destampe e coloque o macarrão, sal e pimenta do reino agosto deixe cozinhar. pronto
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