arroz de forno com banana

Etapa 1

Doure o alho no óleo, acrescente a carne moída e refogue até que ela esteja
cozida.
Junte a cebola e a azeitona verde, pingue água se necessário, e vá refogando
até que a cebola fique macia.
Acerte o sal e a pimenta, e misture a salsinha e o arroz branco (já pronto).
Reserve.
Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento em 3 fatias. Em uma frigideira (antiaderente de preferência), derreta um pouco de
manteiga e doure as fatias de bananas. Vá reservando em um prato ao lado
até terminar tudo.
Unte um refratário com manteiga e coloque metade do arroz com carne
moída, cubra com metade da banana dourada, e depois com metade
do queijo. Repita as 3 camadas (arroz com carne, banana e queijo) e leve
ao forno bem quente para gratinar.
Você pode fazer este arroz com antecedência e guardá-lo na geladeira
coberto com papel alumínio. Aí, antes de servir, leve-o coberto ao forno baixo
para que ele esquente sem queimar, e depois retire o papel alumínio para
gratinar o queijo.