bife a role de frango
Por Day
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Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e orégano a gosto
- 100g de mussarela
- 100g de presunto
- Óleo ou azeite para refogar
- Para o molho:
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cebola pequena ralada
- 1 tomate picadinho
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em um prato ou tábua, bata os filés levemente. Tempere com o alho e o sal. Abra cada filé e coloque 1 fatia de muçarela, 1 fatia de presunto e um pouquinho de orégano. Enrole tipo um charuto e feche com palito de dente. Em uma frigideira aquecida, com um fiozinho de azeite ou óleo coloque os bifes e vá dourando dos dois lados. Distribua-os em um refratário e reserve.
Molho: Na mesma frigideira, coloque o alho, a cebola e o tomate. Acrescente o molho de tomate, um pouco de água e as ervilhas congeladas. Deixe ferver. Coloque sobre os bifes de frango e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos. Prontinho é só servir.
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