Mousse de abacaxi e hortelã
Por Joh Leão
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Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml)
- 15 folhas de hortelã
- 1 lata de Leite condensado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter.
Etapa 2
Bata no liquidificador o suco e a hortelã. Junte o leite condensado e a gelatina e bata até que esteja homogêneo.
Etapa 3
Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume incorpore delicadamente à mistura.
Etapa 4
Distribua em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.
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