Flan de Goiaba
Por thaispeschel
1 Foto
Ingredientes:
- Flan:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) (240 ml cada) de suco concentrado de goiaba
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- Calda:
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
- ¼ xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Hidratar e dissolver a gelatina com 6 colheres (sopa) de água no micro-ondas por 12 segundos.
Etapa 2
Bater no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o suco de goiaba e a gelatina hidratada e dissolvida.
Etapa 3
Colocar em uma forma (colocar gotas de óleo e água, espalhar por toda forma e escorrer o excesso).
Levar à geladeira e deixar por 4 horas.
Etapa 4
Calda:
Amassar com garfo os cubinhos de goiabada e levar ao fogo, em uma panela com a água e o vinho.
Mexer até desmanchar a goiabada e formar uma calda.
Etapa 5
Esperar esfriar.
Etapa 6
Desenformar o flan e servir com a calda.
Comentar essa receita