Peixe assado
Por layanne
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Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (carpa)
- 2 tomates picados
- 1 pimentão cortado em cubos
- 1 cebola picada
- cheiro verde a gosto
- orégano a gosto
- azeite para regar
- 4 batatas cortadas em pedaços grandes
- Tempero do peixe:
- 1 cenoura
- 4 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 colher de orégano (chá)
- ½ copo de água
- 2 colheres de vinagre (chá)
- pimenta do reino a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
bata os temperos no liquidificador.
tempere o peixe e deixe descansar por meia hora.
coloque o recheio dentro do peixe (o recheio é o tomate, pimentão, cebola e cheiro verde). Deposite o peixe em uma assadeira com papel alumínio.
coloque as batata ao redor do peixe. jogue orégano por cima do peixe e da batata e um pouco de cheiro verde.
tampe com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
retire o papel alumínio, regue com azeite e leve ao forno ate dourar.
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