Músculo com batatas ao molho na pressão
Por layanne
0 Foto
Ingredientes:
- 1 kg de músculo cortado em cubos
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 tomates picados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 pitada de açúcar
- Cheiro verde picado a gosto: cebolinha, salsa e coentro
- 4 batatas Inglesa sem casca cortadas em 4
- Sal e pimenta do reino a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere o músculo com o sal e pimenta do reino a gosto (não coloque muito sal).
Coloque o óleo na panela de pressão, leve ao fogo, e frite a carne, até dourar ligeiramente.
Acrescente a cebola e o alho, frite um pouco, mexendo de vez em quando.
Dissolva o tablete de carne em 4 copos de água quente e coloque na panela, acrescente os tomates picados, extrato de tomate e açúcar, misture e tampe a panela, cozinhe por 25 minutos após a pressão.
Após o tempo, retire a pressão e abra a panela, acrescente as batatas, misture e feche a panela, deixe cozinhar por 5 minutos após a pressão.
Após o tempo, abra a panela, retire as batatas cozidas (e reserve).
Verifique o tempero do molho, deixe no fogo até o molho apurar e engrossar.
Coloque o cheiro verde, misture e desligue o fogo
Comentar essa receita