FILÉ À PARMEGIANA
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Ingredientes:
- 6 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 300 g de queijo mussarela fatiado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e alho. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos, na farinha de rosca e frite em olho quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha e coloque em um refratário. Espalhe o molho por cima e cubra com as fatias de mussarela. Leve ao fogo médio preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
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