Suflê de Espinafre
Por Poly Gonzaga
Delicioso e cremoso o suflê de espinafre é um prato leve e saboroso
1 Foto
Ingredientes:
- 4 gemas
- 4 claras
- 2 copos de leite
- 3 colheres rasas de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 maço de espinafre lavado e picado
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola picada
- 300 gr muçarela picada
- tempero a gosto
Detalhes
Pessoas: 80
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
coloque a margarina em uma frigideira e frite a cebola, quando começar a dourar, acrescente o espinafre e deixe-o por 10 minutos, reserve.
Etapa 2
bata as claras em neve, em uma outra panela acrescente as gemas, o leite, e a maizena e mexa devagar, em seguida acrescente o espinafre e deixe dar uma leve engrossada, desligue o fogo e misture a muçarela.
Etapa 3
acrescente as claras em neve e mexa devagar
Etapa 4
unte uma forma com farinha e coloque a mistura e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos
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