Molho branco para macarrão
Por Nuna
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Ingredientes:
- 1 cebola pequena picada
- • 1 colher de margarina
- • 1 caixinha de creme de leite
- • 1/2 l de leite
- • 1 colher de sopa cheia de maizena
- • 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
- • Pimenta do reino
- • 1 colher de sobremesa rasa de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta
2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite
3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto
4. Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme
6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar
7. O molho está pronto
8. Sirva com macarrão ou arroz de forno
9. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho
10. Fica uma delícia
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