Bolo sem Açucar e sem farinha
Por Franscine Heck
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Ingredientes:
- 4 Bananas nanicas
- 1 Xicara de uva passa preta
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.
Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).
Etapa 2
Levei para assar em forno preaquecido em 200° por cerca de 35 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.
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