Bolo de mandioca

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 e 1/2 xícara de mandioca crua ralada
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado

Preparação:

Etapa 1

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme.
Acrescente a mandioca e o leite e bata novamente.
Acrescente o queijo ralado,a farinha de trigo e o fermento e bata.
Acrescente as claras e misture.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno par assar até dourar.

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