Feijoada Econômica
Por Cook
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Ingredientes:
- 1 Kg de feijão preto
- 3 salsichas
- 50 g de bacon
- 50 g de lombo de porco
- 50 g de Calabresa fatiada ou cortada em pedaços
- 100 g de costelinha de porco
- 150 g de linguiça
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 1 maço de cebolinha verde picada
- 2 folhas de louro
- 5 dentes de alho
- 1 a 2 laranjas
- 1 dose de pinga
- Sal se necessário
- Pimenta do reino a gosto
Detalhes
Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o feijão, frite as carnes e agregue ao feijão, use a gordura das carnes para refogar a cebola e o alho, misture ao feijão, adicione o louro e a cebolinha deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Etapa 2
Adicione a laranja e a pinga deixei cozinhar mas um pouco, aproximadamente 10 minutos e estará pronta pra servir.
A dica é servir com couve, arroz, laranjas, bistecas, farofa, baião de dois, torresmo e linguicinha.
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