Cupcake Prestígio
Por brunaf
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Ingredientes:
- Para o recheio de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de coco em flocos
- 100ml de leite
- Para a massa:
- 4 ovos
- 360 gramas de açúcar refinado
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 240 gramas de farinha de trigo
- 240ml de leite
- 50 gramas de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para fazer o recheio de côco, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Passe para uma tigela e deixe esfriar. Reserve
Etapa 2
Prepare a massa. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo
Etapa 3
Adicione a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, batendo a cada adição
Etapa 4
À parte, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa, juntamente com o fermento
Etapa 5
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assada
Etapa 6
Decore com o beijinho
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