Cookies maravilhosos de chocolate

Etapa 1

1.Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar

2.Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha

3.Misture bem

4.Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos

5.Mexa bem, até ficar homogêneo

6.Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento

7.Junte a aveia e o chocolate picado

8.Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura

9.Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã

10.Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar

11.Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola

12.Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro

13.Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar

14.Rende de 28 a 32 cooks grandes

15.Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas

16.Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos

17.Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar

18.Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno

19.Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido

20.Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado