Tomates Recheados
Por ysegle
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Ingredientes:
- Tomates
- Ovos (quanto bastem para preencher os tomates)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Recheio de sua preferência (sugestões: espinafre cozido, frango desfiado, ricota, etc)
- Orégano ou parmesão para decorar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Posicione os tomates com o topo para baixo. Corte uma "tampinha" de cada um deles.
Com uma colher, retire a polpa do tomate .
Etapa 2
Bata um ovo ligeiramente, tempere com sal e pimenta do reino.
Etapa 3
Recheie o tomate com o que preferir: espinafre cozido, frango desfiado, ricota, etc. Por cima do recheio, coloque o ovo batido até quase encher o seu tomate.
Etapa 4
Decore com orégano ou parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até que a superfície esteja dourada.
Guarde a polpa retirada do tomate, colocando em um saquinho e congele. Depois poderá usar para um molho.
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