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Sopa de Batata com 3 queijos

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Sopa de Batata com 3 queijos 0 Foto

Ingredientes:

  • 500g de BATATA CUBADA VAPZA
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 750mL de água
  • 100g de parmesão ralado
  • 100g de gorgonzola ralado
  • 100g de requeijão
  • 1 colher de chá de noz moscada

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Refogue na manteiga a cebola e o alho

Etapa 2

Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver

Etapa 3

Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador

Etapa 4

Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes

​

Servir quente

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