Enroladinho de salsicha
Por Gelinha
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Ingredientes:
- 15g de fermento biologico seco
- 1clh sopa de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1clh sobremesa de sal
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
- 300g de salsicha
- 1 gema com azeite para pincelar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver
Junte o leite, a manteiga, o ovo e o trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea
Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar mais 15 minutos
Depois, abra a massa com um rolo e com o auxílio de um cortador, corte a massa em quadrados.
Etapa 3
Coloque uma salsicha no centro de cada quadrado
Enrole a massa ,começando pela ponta
Coloque em uma forma enfarinhada e pincele com a gema
Leve ao forno pré-aquecido médio por 30 minutos ou até dourar.
Cozinhe a salsicha em molho de tomate antes de coloca-la no enroladinho, da um sabor especial.
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