- Fácil
- Moderado
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Ingredientes:
- Bolo:
- 220g de açúcar
- 190g de farinha
- 120g de manteiga
- 8 claras
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de vinagre
- 150g de mirtilos congelados
- Calda:
- 100g de mirtilos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- sumo de meio limão
Preparação:
Etapa 1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C.
Bata as claras em castelo com o vinagre e reserve.
Etapa 2
Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte a farinha e o fermento e mexa bem. Envolva as claras em castelo e, de seguida, os mirtilos. Leve ao forno durante, aproximadamente, 40 minutos.
Etapa 3
Para a calda: Leve tudo ao lume, num tachinho, até os mirtilos ficarem ligeiramente cozidos (sem se desfazerem).