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Ambrosia espera marido

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Ambrosia espera marido 1 Foto

Ingredientes:

  • - 1 l de leite;
  • - 1 1/4 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - canela em pó;
  • - 5 cravos da Índia;
  • - 2 claras em neve;
  • - 4 gemas.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Adapted from receitasdetodosnos.blogspot.com.br

Preparação:

Etapa 1

Leve o leite ao fogo.
Bata as claras em neve firme, junte as gemas e bata mais um pouco.
Junte o açúcar, os cravos e a canela ao leite.
Deixe levantar fervura, despeje os ovos e baixe o fogo.
Coloque um pires emborcado no fundo da panela para evitar que o doce derrame.
Se o doce subir demais, dê leves batidinhas na panela.
Deixe o doce apurar por ± 1 h 15'.

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