Pavê
Por Izabela Duin
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Ingredientes:
- • 4 Ovos
- • 1 lata de leite condensado
- • Cerca de 200 mL de leite (o tanto que encha uma lata de leite condensado)
- • 1 colher de maizena
- • Algumas bolachas champagne
- • um pouco de Toddy
- • 5 colheres de açúcar
- • Lata de creme de leite (colocar a lata no congelador antes de começar o pavê.. pra facilitar a retirada do soro)
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Primeiro creme:
Colocar no liquidificador:
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• a lata de leite condensado com leite (cerca de 200 mL)
Bater no liquidificador e colocar na panela. Dissolver 1 colher de maizena no leite frio e jogar na panela junto com o creme. Esquentar e mexer até engrossar. Colocar essa mistura na travessa e deixar esfriar (por mais ou menos 5 min). Pegar os biscoitos champange e molhar no leite com toddy em seguida, colocar as bolachas em cima do creme.
Etapa 2
Segundo creme:
Bater 4 claras em neve. Colocar 5 colheres de açúcar e bater mais um pouco. Desligar a batedeira e colocar o creme de leite sem o soro (so mexer.. sem batedeira). Mexer devagar com a colher ate ficar homogêneo.
Etapa 3
Jogar essa mistura por cima do primeiro creme na travessa e colocar no congelador. Deixar 30 min no congelador e depois desce pra geladeira pra não congelar.
Daí é só comer!!
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