Torta de Ervilha
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 - ovos
- 1 - xícara (chá) de óleo
- 2 - xícaras (chá) de leite
- 1 - pitada de sal
- 12 - colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 2 - latas de ervilhas
- 1 - vidro de palmito
- 1 - cebola média picada
- 2 - dentes de alho picados
- 4 - tomates picados
- 100grs - de azeitas verdes picadas
- sal e pimenta do reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a farinha e o sal, até a massa ficar homogênea.
Misture levemente o fermento.
Reserve
Etapa 2
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho até que fique transparente.
Acrescente as ervilhas, o palmito, as azeitonas, os tomates e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe refogar por um minuto.
Retire do fogo e misture a salsinha picada.
Etapa 3
Unte uma forma retangular média e espalhe metade da massa, espalhe o recheiro por cima e cubra com o restante da massa.
Etapa 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou ao espetar um palito o mesmo saia limpo.
Se preferir pode acrescentar milho e sardinha ao recheio ou outro ingrediente a seu gosto.
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