Torta de Cebola
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 - xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 - colheres (sopa) de margarina gelada
- 1/2 - lata de creme de leite com soro
- 1 - colher (café) de sal
- Recheio:
- 3 - colheres (sopa) de margarina
- 3 - cebolas médias, cortadas em rodelas
- 3 - batatas médias crua, raladas no ralo grosso
- 2 - ovos batidos
- 1/2 - xícara (chá) de leite
- 1/2 - lata de creme de leite com soro
- 2 - colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e noz-moscada, a gosto
- mussarela ralada para polvilhar, a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa lisa, porém sem trabalha-la muito.
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com uma espessura média.
Coloque a massa em uma forma de fundo removível e arruma as laterais e o fundo. Com um garfo, faça furos no fundo da massa para que não cresça.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.
Etapa 2
Recheio:
Aqueca a margarina em uma panela, acrescente a cebolas, as batatas e deixe fritar um pouco.
Acrescente os ovos batidos, o sal, a noz-moscada, mexendo sempre a cada adição.
Acrescente o leite, o creme de leite e a farinha de trigo.
Deixe refogar por um minuto.
Deixe o recheio ficar morno e o coloque sobre a massa já pré-assada.
Polvilhe a mussarela e leve ao forno até dourar.
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