Bolo de Brócolis
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 - xícaras (chá) de leite
- 1/2 - xícara (chá) de óleo
- 3 - ovos
- 1 - xícara (chá) de amido de milho
- 1 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- 1 - colher (chá) de sal
- Recheio:
- 1 - maço de brócolis
- 2 - dentes de alhos, picados
- 5 - colheres (sopa) de óleo
- 1 - cebola grande, em rodelas
- 10 - azeitas pretas
- sal e pimenta do reino, a gosto
Detalhes
Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Etapa 2
Recheio:
Cozinhe o brócolis em pouca água com sal, até que fique macio, cerca de 20 minutos. Escorra.
Doure o alho no óleo e refogue o brócolis. Acrescente sal e pimenta do reino, agosto.
Etapa 3
Montagem:
Despeje metade da massa numa assadeira média, untada e enfarinhada.
Espalhe o brócolis e por cima as rodelas de cebola.
Distribua as azeitonas e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, cerca de 25 minutos.
Sirva quente.
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