Filé de Frango Empanado
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- 10 - filés de frango
- sal e pimenta do reino, a gosto
- 2 - dentes de alho, picados
- Massa:
- 1/2 - xícara (chá) de amido de milho
- 1 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (chá) de fermente em pó
- 1 - colher (chás) de sal
- 1 - ovo
- 1/4 - xícara (chá) de óleo
- 1 - xícara (chás) de leite
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os filés de frango com o sal, a pimente e o alho.
Reserve.
Etapa 2
Massa:
Misture o amido de milho com a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione o ovo, o óleio e o leite.
Misture até ficar uma massa homogênea.
Passe os filé de frango reservados na massa, cobrindo bem.
Frite em bastante óleo, não muito quente. Mantenha o fogo baixo e deixe até dourar bem dos dois lados.
Escorra sobre papel absorvente.
Sirva quente.
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