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(2 Votos)
Ingredientes:
- • 1 lata de tomate pelatti
- • 1 cenoura pequena
- • 50 g de bacon
- • 4 dentes de alho
- • manjericão, tomilho, orégano fresco
- • azeite
- • pimenta do reino
- • queijo parmesão ralado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
Esmagar os dentes de alho (não cortar). Fritar no azeite, acrescentar a cenoura cortada em cubos pequenos (jardineira). Fritar o bacon. Colocar a lata de tomate pelatti. Acrescentar as ervas (manjericão, tomilho, orégano de fresco). Deixar reduzir o molho e reservar. Depois que o molho esteja frio bater no liquidificador. Voltar ao fogo, temperar com sal e pimenta-do-reino.
Caso esteja ácido colocar uma pitada de açúcar