Filhós com laranja

Etapa 1

Coloque a farinha em uma bacia, abra uma cova no centro e coloque o azeite quente.
Misture um pouco da farinha e vá acrescentando o suco de laranja, os ovos e a aguardente.
Comece a amassar, já na bancada, juntando aos poucos, colheradas, das de chá, de água.
Amasse, sem espremer com as mãos fechadas, até começar a aparecer pequenas bolhas de ar.
Abra com um rolo e recorte triângulos ou retângulos de massa.
Frite em óleo quente.
Deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela ou sirva com mel.