Bolo de Milho Verde
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- 4 - espigas de milho verde
- 1/2 - xícara (chá) de óleo
- 1 - lata de leite condensado
- 3 - ovos
- 1 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 - colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- açúcar de confeiteiro para decorar
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo.
Etapa 2
Bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira.
Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
Despeje esta mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Por último, junte o fermento.
Etapa 3
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo.
Assem em forno médio alto (200°C) preaquecido, pro cerca de 40 minutos.
Retire do forno.
Quando estiver morno, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
- O milho verde fresco pode ser substítuido por 2 latas de milho em conserva
- Se desejar, pode adicionar à massa 100g de coco seco ou 250g de coco fresco ralado.
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