Bacalhau a Portuguesa

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 500g de batatas fatiadas em lâminas
  • 3 cebolas médias
  • 3 pimentões um de cada cor
  • 5 tomates sem pele cortados em fatia
  • 100g de azeitona preta
  • 4 unidades de ovo cozido cortado ao meio
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em um refratário disponha as batatas como escamas, fazendo camadas de bacalhau, pimentão, tomate, cebola.

Etapa 2

Finalize colocando pimentões e azeitonas.

Etapa 3

Regue com azeite e asse por 30 minutos.

Etapa 4

Depois de assado coloque os ovos.

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Sirva com arroz branco

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