Torta de Sorvete
Por mariane ortiz
Adoro essa receita, é umas das sobremesas mais solicitadas por amigos e família e super fácil de preparar.
- Fácil
- Moderado
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite ( mesma medida da lata)
- 15 colheres de água
- 7 colheres de achocolatado
- 7 colheres de açúcar
Preparação:
Etapa 1
Caramelize o fundo de uma forma de buraco central com 4 colheres de açúcar. Leve ao fogo as colheres de achocolatado e de água e deixe ferver. Desligue , coloque na forma já caramelizada e coloque no freezer por 1 hora.Separe as gemas e coloque numa panela com o leite condensado e o leite. Coloque no fogo e assim que começar a ferver desligue e reserve.
Etapa 2
Bata as claras em neve adicione o restante do açúcar aos poucos e vá batendo até que fique em ponto de suspiro. Misture o creme de leite suavemente.
Misture ao creme já frio e despeje na forma e coloque no congelador novamente por 12 horas e retire para servir.
Para desenformar dê um susto no fogo rapidamente e passe a faca ao redor para facilitar.