Torta de Morango
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 - pacote de biscoito tipo maizena
- 100g - manteiga em temperatura ambiente
- Creme:
- 1 - lata de leite condensado
- 1 - medida (lata) de leite
- 2 - gemas peneiradas
- 1 - colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 - colher (chá) de raspas da casca de limão
- Cobertura:
- 200g - morangos
- 3 - colheres (chá) de amido de milho
- 1 - xícara (chá) de vinho tinto
- 2 - colheres (sopa) de geléia de morango peneirada
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
Misture o biscoito moído com a manteiga até formar uma farofa grossa e úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e nivele bem com o auxílio das costas de uma colher.
Leve ao forno médio-alto (200°), preaquecido, por 5 minutos.
Deixe esfriar.
Etapa 2
Creme:
Leve ao fogo baixo o leite condensado com o leite, as gemas e o amido de milho, mexendo sempre até adquirir consistência cremosa (cerca de 10 minutos).
Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
Despeje o creme frio sobre a massa da torta.
Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.
Etapa 3
Cobertura:
Dissolva o amido de milho no vinho tinto e junte a geléia.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e ficar transparente.
Espalhe sobre os morangos.
Etapa 4
Sirva gelada.
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