Queijadinha
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- 1 - xícara (chá) de farinha de trigo especial com fermento
- 1/2 - xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente (100g)
- 3 - ovos
- 2 - xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 - xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3/4 - xícara (chá) de coco ralado
- 1 - vidro de leite de coco
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador a margarina, os ovos, o açúcar, o queijo, o coco e o leite de coco.
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.
Etapa 2
Despeje a massa até a metade da altura da forminha tipo empada.
Leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
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