Hambúrguer de Peixe
Por robertagonssales
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Ingredientes:
- 1/2kg - filé de peixe picado
- 2 - batatas grandes cortadas em cubos e cozidas
- 1 - cenoura média cortada em cubos e cozida
- 1 - colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 - xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 - colher (chá) de sal
- 3 - colheres (sopa) de creme vegetal
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte uma assadeira retangular grande e reserve.
Etapa 2
Bata no processador ou no liquidificador o peixe, as batatas, a cenoura e o cheiro-verde, até que fiquem triturados. Passe para uma tigela e acrescente a aveia, o sal e o creme vegetal.
Amasse até que fique homogêneo.
Etapa 3
Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele porções de massa na assadeira, no formato de hambúrgueres.
Achate-os ligeiramente com as costas da colher.
Etapa 4
Salpique aveia sobre os hambúrgueres e leve ao forno por 40 minutos ou até começar a dourar a superfície.
Retire do forno e sirva a seguir.
- Prefira peixes como linguado, salmão ou pescada.
- Se preferir, substitua as batatas por cará ou mandioquinha.
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