- 20
- Médio
- 20 min.
- 35 min.
- 45 min.
- Moderado
4.3/5
(9 Votos)
Ingredientes:
- 3 1/2 - xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 - xícara (chá) de amido de milho
- 2 - colheres (chá) de açúcar
- 1 - envelope e fermento biológico seco instantâneo
- 1 - abobrinha média ralada no ralo grosso
- 1 - colher (sopa) de semente de papoula
- 2 - ovos
- 1 - xícara (chá) de leite morno
- 5 - colheres (sopa) de óleo
- 2 - colheres (chá) de sal
- 100g - castanhas-do-pará picadas
Preparação:
Etapa 1
Unte uma forma grande para bolo inglês e reserve.
Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido e o açúcar.
Junte o fermente biológico e reserve.
Etapa 2
Em uma tigela grande, junte a abobrinha ralada, a semente de papoula, os ovos, o leite, o óleo, o sal e misture, até fica homogêneo.
Adicione aos poucos a mistura de ingredientes peneirados reservados, a castanha e amasse até soltar das mãos.
Etapa 3
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
Coloque na forma reservada, cubra e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume.
Etapa 4
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a superfície.
Etapa 5
Desenforme ainda morno e deixe esfriar.