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Ingredientes:
- 500 g de trigo para kibe
- 500 g de carne moída
- 750 ml de água
- 2 cebolas bem picadinhas
- Hortelã e pimenta de cheiro picadas a gosto
- Sal a gosto
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Adapted from minhasgostosuras.com
Preparação:
Etapa 1
Espalhe bem o trigo em uma tigela. Ferva a água e despeje sobre o trigo. Cubra com um pano de prato por 40 minutos para hidratar bem.
Etapa 2
Tempere a carne moída com a cebola, pimentinha, hortelã, sal e misture bem.
Junte a carne ao trigo já hidratado, enrole o kibe e frite-os em óleo quente ou asse-os no forno até que fiquem bem douradinhos, uniformemente.
Você pode rechear os kibes com catupiry.
A quantidade da água para hidratar o trigo é exatamente esta indicada na receita.
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