Pavê de mousse de chocolate

Por

receita de familia especial

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  • Médio
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 envolopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 xicara (chá) d chocolate em pó
  • 2 claras batidas em neve
  • 11/2 pacote de biscoito champanhe (270g)
  • 300grs de chocolate meio amargo picado
  • Calda:
  • 1/2 xicara(chá)de leite
  • 2 colheres(sopa)de açucar
  • 1 colher (chá) de essência de rum

Preparação:

Etapa 1

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem transfira para o liquidificador.

Bata com leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

Etapa 2

De as despeje em uma tigela e misture as claras em neve delicadamente,formando um musse. Reserve.

Etapa 3

Em um refratario médio, intercale uma camada de biscoito umedecido na calda reservada, uma de musse e uma de chocolate picado terminando em musse.

Etapa 4

Leve a geladeira por 3 horas, retire da geladeira e se desejar polvilhe com chocolate em pó e decore com lascas de chocolate.

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