Paçoca de Pinhão
Por mariane ortiz
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Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 500 g de carne de gado (patinho, alcatra) picados
- Bacon a gosto
- 2 linguiças calabresa picada
- Pitada de páprica doce
- Meio cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde
- 1 kg de Pinhão moído e cozido
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Frite o bacon, antes de dourar por completo coloque a calabresa e deixe fritar. Despeje a carne picada e a cebola, frite, logo depois coloque as pimentas, o caldo de carne , o sal,e a páprica.
Etapa 2
Tampe a panela e deixe fritar. A carne pode soltar água, e deixe fritar e cozinhar ate que não reste mais água, mas não deixe secar demais. Coloque o pinhão moído e o cheiro verde, mexa até que o pinhão fique dourado.
É uma receita maravilhosa, mas procure ter uma panela de alumínio fundido grossa ou de ferro, faz a diferença para o preparo desse prato.
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