Abóbora recheada com carne seca

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Preparação:

Etapa 1

Modo de Preparo:
Lave a moranga, coloque-a em uma assadeira e leve-a ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia. Retire-a do forno e com uma faca corte uma tampa na parte superior da moranga. Com o auxílio de uma colher retire todas as sementes do interior da moranga.

Etapa 2

Cozinhe a carne-seca em panela de pressão até que esteja macia. Retire deixe esfriar e desfie. Frite no azeite a carne seca dessalgada e desfiada. Acrescente a cebola e o alho. Frite bem, misture com o creme de leite e o requeijão e reserve.

Etapa 3

Coloque o recheio de carne-seca dentro da moranga, tampe-a e leve-a ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir acompanhada por arroz branco.

Preparo no Microondas:
Em um recipiente refratário grande, coloque a moranga sem as sementes. Leve ao microondas por cerca de 20 minutos na potência alta. Cubra com papel de alumínio e deixe por cerca de 10 minutos em tempo de espera. Retire o papel de alumínio, coloque o recheio já pronto e leve para gratinar por cerca de 13 minutos na potência média. Sirva a seguir.