bobo de camarao com batata inglesa
a receita e a mesma da tradicional mais o diferencial e a troca da macaxeira pela batata inglesa deixa a receita bem mais suave
2 Fotos
Ingredientes:
- 1k. de camarao limpo,1k. de batata inglesa,1 cebola media picada,1tomate sem pele e sem semente picada 1 pimentao picado,1molho de coentro picado 3 dentes de alho 1colher das de sopa de extrato de tomate,tempero baiano,2 clheres das de cha de azeite de dende 1 tablete de caldo de galinha , 1 limao, creme de leite e sal para retocar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
pegue os camaroes ja limpos tempere com suco de limao sal e alho em uma frigideira com azeite refogue por trez minutos e reserve depois cozinhe bem as batatas e passe no liquidificador com o crme de leite e um pouco da agua que ferveu as batatas para ficar um creme nao grosso o bastante para ficar tudo bem batido e reserve doure o alho a cebola,pimentao,tomate e o coentro o extrato de tomate misture os camaroes adicione o azeite de dende coloque a batata misture ate ficar tudo homogenio com cuidado se quebrar os camaroes e pronto e so servir
Etapa 2
para saborear esta delicia acompanha-se com arroz e um bom vinho branco suave
Etapa 3
sirva sempre quente rende 6 porcoes
coloque camaroes medios e nao deixe cozinhar muito os camaroes diminuem de tamanho
Comentar essa receita