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Ingredientes:
- Massa
- 3x. de farinha de trigo
- 2c. (cha) de fermento em pó
- 1/2c. (cha) de sal
- 200gr. de margarina
- 2x. de açúcar
- 4 ovos
- 1x de leite
- Raspas de 2 limões.
- Cobertura
- Raspas e sucos de 2 limões
- 1 lata de leite condensado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pré aqueça o forno a 180°C
Etapa 2
Peneire a farinha, o fermento e o sal.
Etapa 3
Na batedeira bata a manteiga até ficar fofa.
Etapa 4
Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.
Etapa 5
Acrescente os ovos um a um batendo entre cada adição.
Etapa 6
Diminua a velocidade e adicione os ingredientes secos intercalando com o leite, bater até ficar uma massa bem lisa.
Etapa 7
Acrescentar as raspas de limões e misturas com uma espatula.
Etapa 8
Assar por cerca de 45min. ou ate que fique dourado e espetando um palito no meio saia limpo.
Etapa 9
Cobertura
Misturas o suco dos limões juntamente com as raspas no leite condensado e aguardar um pouco para que fique firme.
Pincelar o bolo assado ainda quente com suco de limão deixa com um azedinho especial.
A cobertura tbm pode ser usada como recheio, para isto basta dobrar os ingredientes.
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