Rocambole de carne
Por angelicabenedini
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Ingredientes:
- Massa
- - 500g de carne moída
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- - 2 colheres (chá) de mostarda
- - 2 ovos
- - 1 xícara e meia (chá) de farinha de rosca
- - tempero a gosto
- Recheio
- - 50g de presunto fatiado
- - 50g de queijo mussarela fatiado
- - 1 cenoura pequena ralada
- Para enrolar
- - Filme plástico
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.
Em uma tigela, coloque a carne, o tempero a gosto, o cheiro-verde, a mostarda, os ovos e a farinha. Misture até ficar homogêneo.
Abra a carne sobre o filme plástico, formando um retângulo com 31 x 21 cm. Distribua sobre a carne as fatias de presunto e sobre elas a mussarela. Espalhe a cenoura e enrole como rocambole com o auxílio do filme plástico. Coloque em uma assadeira grande e retire com cuidado o filme plástico sem desmanchar o rocambole. Leve ao forno por 1h e 15min ou até dourar a superfície.
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