Lombo ao suco de laranja
Por rafanunes3000
Carne fica macia que parece derreter na boca,receita inventada por mim mesmo, pode acompanhar com um pure de batas e arroz branco
- 8
- Médio
- 30 min.
- 90 min.
- 60 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 3 kilos de lombo
- 200 gr Bacon
- 3 Cebola,3 pimentão(verde ,amarelo,vermelho)
- 1 maço mangericão
- pimenta do reino e sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 xicara de azeite
- 6 laranjas
- Preparo
- *Faça corte horizontal na peça de lombo e reserve.
- *Pique a cebola, os pimentoes,bacon e manjericão em pedaços pequenos misture e reserve
- * Amassem bem os dentes de alho junte com o sal e a pimenta do reino e misture com meia xicara de azeite
- * na abertura da carne passe a mistura de alho ,pimenta e sal por dentro e por fora da carne dps recheie com a misture de bacon,pimentao e cebola
- * pegue o suco de 2 laranjas e regue dentro da carne.
- *coloque numa assadeira com o suco das 4 laranjas restantes crubra com aluminio deixe descansar por 1 hora dps leve ao forno por 1hora e meia regando com o suco de laranja de 30 em 30 minutos retire o aluminio jogue o restante do azeite pra dourar deixe por uns 15 a 20 minutos retire e sirva-se.
Preparação:
Etapa 1
*Faça corte horizontal na peça de lombo e reserve.
*Pique a cebola, os pimentoes,bacon e manjericão em pedaços pequenos misture e reserve
* Amassem bem os dentes de alho junte com o sal e a pimenta do reino e misture com meia xicara de azeite
* na abertura da carne passe a mistura de alho ,pimenta e sal por dentro e por fora da carne dps recheie com a misture de bacon,pimentao e cebola
* pegue o suco de 2 laranjas e regue dentro da carne.*coloque numa assadeira com o suco das 4 laranjas restantes crubra com aluminio deixe descansar por 1 hora
Etapa 2
leve ao forno por 1hora e meia regando com o suco de laranja de 30 em 30 minutos retire o aluminio jogue o restante do azeite pra dourar deixe por uns 15 a 20 minutos retire e sirva-se.
Regando a carne de 30 em 30 minutos deixara a carne ma suculenta.