Lombo ao suco de laranja

Ingredientes:

• 3 kilos de lombo
• 200 gr Bacon
• 3 Cebola,3 pimentão(verde ,amarelo,vermelho)
• 1 maço mangericão
• pimenta do reino e sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 xicara de azeite
• 6 laranjas
• Preparo
• *Faça corte horizontal na peça de lombo e reserve.
• *Pique a cebola, os pimentoes,bacon e manjericão em pedaços pequenos misture e reserve
• * Amassem bem os dentes de alho junte com o sal e a pimenta do reino e misture com meia xicara de azeite
• * na abertura da carne passe a mistura de alho ,pimenta e sal por dentro e por fora da carne dps recheie com a misture de bacon,pimentao e cebola
• * pegue o suco de 2 laranjas e regue dentro da carne.
• *coloque numa assadeira com o suco das 4 laranjas restantes crubra com aluminio deixe descansar por 1 hora dps leve ao forno por 1hora e meia regando com o suco de laranja de 30 em 30 minutos retire o aluminio jogue o restante do azeite pra dourar deixe por uns 15 a 20 minutos retire e sirva-se.

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado