- 10
- Médio
- 30 min.
- 15 min.
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe (3 horas de molho, escorrido e bem espremido)
- 1 peito de frango bem temmperado, cozido e desfiado;
- 2 maçãs verdes, sem cascas, picadas;
- 1 pimentão verde bem picadinho;
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas;
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, picadas;
- 1/2 xícara (chá) de hortelã, picada;
- 1/2 xícara (chá) de salsinha, picada;
- 1/4 de cebola (média), picada;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1/2 colher (sopa) de sal;
- Pimenta do reino a gosto;
- 250 g maionese
Preparação:
Etapa 1
Misture o frango cozido e desfiado no trigo já escorrido e espremido. Polvilhe por cima o sal, a pimenta-do-reino e adicione o azeite de oliva e a maionese, misturando novamente. Adicione os demais ingredientes (reservando um pouquinho da hortelã e da salsinha para enfeitar por cima), misturando tudo.