- 100
- Médio
- 30 min.
- 60 min.
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 1kg de Polvilho Doce
- 2 xícaras de queijo meia cura ralado
- 1 litro de leite
- 300ml de óleo
- 1 colher de sal
- 8 ovos
Preparação:
Etapa 1
Ferva o leite, o óleo e o sal.
Depois de levantar fervura, numa bacia grande, escalde o polvilho, quanto maior melhor para amassar.
Misture com uma colher e aguarde um pouco.
Quando a temperatura estiver agradável às mãos coloque os ovos e amasse bem, até obter uma massa homogênea, por fim acrescente o queijo.
Amasse novamente, se sentir que a massa está muito dura, acrescente um pouquinho de leite.
Unte as mãos e faça bolinhas , coloque para assar em forno pré-aquecido (180 graus)
Se desejar, pode congelar a massa (mas lembre-se de fazer as bolinhas antes.)