Sopa cremosa de milho verde
Por giuliaforni
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Ingredientes:
- Grãos de milho de 3 espigas
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picadinho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Salsinha e queijo parmesão ralado a gosto
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Refogar no azeite a cebola e o alho;
Etapa 2
Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água;
Etapa 3
Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo;
Etapa 4
Desligar, esperar amornar;
Etapa 5
Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver;
Etapa 6
Retirar e servir polvilhado com a salsinha e o queijo ralado.
Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira.
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